Rätt 35 av 50 - Pizza

Eftersom jag nyligen investerade i ett kilo ost fann jag det lika bra att satsa på pizza som en av rätterna. Pizzadegen bakas som så att lite jäst löses upp i vatten och en generös mängd olja och lite salt. Sedan blandas vetemjöl i. Det är viktigt att inte använda för mycket mjöl och att inte snåla med oljan, så att degen blir elastisk.

Tomatsåsen kokade jag naturligtvis själv. Den innehåller bara färska tomater, olja, salt och svartpeppar. Som fyllning blev det den bästa av alla pizzaingredienser - salami.