Rätt 39 av 50 - Hamburgare

Hamburgare skulle det också bli. De tre tillredningsmomenten här består av brödet, biffen och majonnäs. Hamburgerbröd skiljer sig från vanligt bröd på så vis att man använder mjölk i degvätskan istället för vatten, för att få ett mera finporigt bröd. Mjölet som används är naturligtvis vetemjöl.

Biffen gjorde jag på samma färs som köttbullarna. Det är alltså köttfärs, ägg, ströbröd, vatten, salt och kryddor.

Majonnäs har jag också gjort förut, men varför inte ta det en gång till. En äggula blandas samman med lite salt och ca. en tsk vitvinsvinäger. Därefter vispas olja i lite i taget, så att majonnäsen börjar tjockna. Till sist kan man, som jag gjorde den här gången, blanda i lite dijonsenap. Hamburgaren serveras här därutöver med lök och saltgurka.