Rätt 25 av 50 - Biff Строганов (Stroganoff)

Ännu en väldigt enkel och god rätt. Här steks strimlad oxfilé, skivade champinjoner och lök i smör.


När de fått färg hälls matlagningsgrädde över, och såsen får koka ihop i några minuter. Till sist smaksatte jag kalaset med en tesked dijonsenap.


Jag förstår inte hur så få ord kan beskriva hur man tillreder en rätt som är så mångsidig i smaken.